Afghanischer Salat Rezept
Dieser Salat auf afghanische Art lässt sich mit wenigen, leicht verfügbaren Zutaten zubereiten, die den frischen und leckeren Geschmack perfekt zur Geltung bringen. Besonders die Kombination von frischen Tomaten und Zwiebeln gibt dem Salat einen intensiven, aber erfrischenden Geschmack.
Zutaten
- 4 große Tomaten
- 1 mittelgroß Zwiebel
- 1 klein Gurke
- 2 Stängel Frischer Koriander
- 1 Stängel Petersilie
- 1 TL Salz
- 2 EL Limettensaft
- 2 EL Olivenöl
Anleitungen
- Tomaten waschen und den Stängelansatz entfernen. Die Tomaten in kleine Stücke vierteln und in eine große Schüssel geben.
- Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Auch diese in die Schüssel geben.
- Die Gurke schälen und in kleine Würfel schneiden, danach zu den anderen Zutaten hinzufügen.
- Den frischen Koriander und die Petersilie hacken und in den Salat mischen.
- Zum Schluss den Salat mit Salz, Limettensaft, und Olivenöl abschmecken und alles gut vermischen.
Video
Notizen
Eine beliebte Variante dieses Salats ist der Shirazi Salat, der ähnlich zubereitet wird, jedoch zusätzlich Minze enthält und oft in der persischen Küche zu finden ist. Auch dieser Salat kombiniert Tomaten, Zwiebeln und Gurken und sorgt für einen noch frischeren Geschmack.