Der Ambrosia Salat ist mehr als nur ein einfacher Obstsalat – er ist eine beliebte Süßspeise, die Generationen von Familien zusammengebracht hat. In diesem umfassenden Leitfaden erfahren Sie alles über die Zubereitung dieses cremigen, fruchtigen Desserts, das besonders bei Feiertagen und Familienfesten nicht fehlen darf.

Die faszinierende Geschichte des Ambrosia Salats: Ein südstaatlicher Klassiker

Was seinen Ursprung betrifft, so wurde dieser Salat im amerikanischen Süden zubereitet und bereits im späten 19. Jahrhundert serviert. Der Name „Ambrosia“ stammt aus der griechischen Mythologie und bedeutet „Speise der Götter“ – eine passende Bezeichnung für dieses himmlische Dessert.

Wussten Sie? Der erste schriftlich dokumentierte Ambrosia Salat wurde 1867 in einem südstaatlichen Kochbuch erwähnt.

Die wichtigsten Zutaten für den klassischen Ambrosia Salat:

Dieser perfekte Salat besteht aus folgenden Hauptzutaten:

• Basis:
  • Cool Whip oder frische Schlagsahne
  • Saure Sahne oder griechischer Joghurt
  • Kokosflocken
• Früchte:
  • Mandarinen (Dosenfrucht)
  • Ananas (zerkleinert)
  • Cocktailkirschen
  • Optional: frische Früchte nach Wahl
• Zusätze:
  • Mini-Marshmallows
  • Gehackte Nüsse (optional)

Ambrosia Salat Rezept

Der Ambrosia Salat ist eine fruchtige Köstlichkeit, die perfekt für sommerliche Grillfeste, Feiertage oder als besonderes Dessert ist. Dieser klassische amerikanische Obstsalat vereint eine köstliche Mischung aus frischen Früchten, Kokosraspeln, Sahne und Marshmallows zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Einfach in der Zubereitung und immer ein Genuss – dieses Rezept bringt einen Hauch von Süße und Exotik auf den Tisch. Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen!

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Prep Time 5 minutes mins

Cook Time 5 minutes mins

Total Time 10 minutes mins

Course Hauptgericht, salat

Cuisine American

Servings 2

Calories 508 kcal

Equipment

• Töpfe

Ingredients

  

• 230 g Cool Whip Alternativ: frische Schlagsahne
• 120 g Saure Sahne Für extra Cremigkeit
• 2 Dosen Mandarin-Orangen Gut abgetropft
• 1 Dose Ananas Zerkleinert und abgetropft
• 200 g Mini-Marshmallows Weiße Variante
• 100 g Kokosflocken Ungesüßt
• 100 g Cocktailkirschen Nach Belieben

Instructions

 

• Vorbereitung der Früchte: Die Dosenfrüchte gründlich abtropfen lassen, die Cocktailkirschen halbieren und die frischen Früchte in mundgerechte Stücke schneiden.
• Herstellung der Creme-Basis: Cool Whip oder Schlagsahne luftig aufschlagen, die saure Sahne vorsichtig unterheben und eine Prise Salz hinzufügen, um die Geschmacksbalance zu verfeinern.
• Zusammenführung: Die Früchte vorsichtig unter die Creme heben, Mini-Marshmallows und Kokosflocken einarbeiten und den Salat mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

Video

Notes

• Dosenfrüchte müssen gut abgetropft sein
• Creme nicht zu lange rühren
• Zutaten vorsichtig unterheben, nicht umrühren
• Vor dem Servieren nochmals kurz durchmischen

Keyword Ambrosia Salat, Ambrosia Salat Rezept

Variationen des klassischen Rezepts:

Gesunde Version:

• Griechischer Joghurt statt Cool Whip
• Frische Früchte statt Dosenobst
• Zuckerfreie Marshmallows
• Reduzierte Menge Kokosflocken

Vegane Alternative:

• Vegane Schlagsahne auf Kokosbase
• Vegane Marshmallows
• Extra Früchte für natürliche Süße

Tropische Variation:

• Zusätzlich Mango und Papaya
• Geröstete Macadamianüsse
• Kokoschips statt Kokosflocken

Aufbewahrung und Haltbarkeit:

• Im Kühlschrank: 3-4 Tage haltbar
• Nicht einfrieren! Die Textur leidet darunter
• In luftdichtem Behälter aufbewahren
• Vor dem Servieren umrühren

Häufig gestellte Fragen:

Warum wird mein Ambrosia Salat wässrig?

Achten Sie darauf, die Dosenfrüchte gut abzutropfen und verwenden Sie steife Schlagsahne.

Kann ich frische statt Dosenfrüchte verwenden?

Ja, achten Sie aber darauf, dass die Früchte nicht zu saftig sind.

Wie lange vorher kann ich den Salat zubereiten?

Idealerweise 2-24 Stunden vor dem Servieren.

Nährwertangaben (pro Portion)

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Fazit:

Der Ambrosia Salat bleibt ein beliebter Dessert-Klassiker, der sich perfekt für Feiertage, Familienfeste und besondere Anlässe eignet. Mit unseren Tipps und Variationen können Sie das Rezept ganz nach Ihren Wünschen anpassen und neu interpretieren.